Basilico in gravidanza: si può usare?

Basilico e gravidanza

Il basilico è un condimento molto amato, nonché l’ingrediente fondamentale per un buon pesto.

Vediamo in che modo mangiare il basilico in gravidanza.

Basilico in gravidanza

Nella cucina italiana, il basilico è una delle piante erbacee più utilizzate, con cui condire la pasta al pomodoro, la caprese, la pizza o realizzare uno dei condimenti più amati: il pesto.

Si può utilizzare il basilico in gravidanza, ma solo seguendo una serie di accorgimenti.

Il basilico, infatti, è un’erba che cresce a poca distanza dalla terra e può quindi conservarne i residui. Questo costituisce un pericolo perché potrebbe causare la toxoplasmosi se non lavato come si deve. Per consumarlo si deve, quindi, avere la certezza di averlo lavato e disinfettato alla perfezione.

Se lavato e disinfettato bene, può essere utilizzato anche per realizzare in casa un gustoso pesto di basilico, in gravidanza da preferire sempre a quelli prodotti industrialmente.

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Basilico: proprietà e benefici

In 100 grammi di basilico, i valori nutrizionali sono numerosi, così come i benefici che questa erba apporta al nostro organismo.

È ricco di vitamine A, C e K.
È ricco di beta carotene, in gravidanza fondamentale per la crescita del bambino.
È ricco di ferro, acido folico, calcio, acidi grassi omega-3.
Mantiene in salute lo stomaco.
Le calorie del basilico sono appena 23.
Contiene i flavonoidi, che proteggono le cellule e riducono i danni causati dai radicali liberi.
Contiene oli volatili, che hanno un forte potere antibatterico.
Ha proprietà antinfiammatorie naturali.

Quindi, come abbiamo detto, l’unico problema causato dal basilico in gravidanza potrebbe essere la toxoplasmosi. Per scongiurare questo rischio, è preferibile evitare verdura cruda in gravidanza o non lavata attentamente. La toxoplasmosi è una malattia parassitaria molto pericolosa in gravidanza. Se viene contratta durante un periodo qualsiasi della vita non è nociva, anzi, spesso neppure si ha neanche di averla avuta. La toxoplasmosi in gravidanza può, invece, causare aborto spontaneo, parto prematuro e nei casi più gravi danni al bambini alla nascita, come febbre, ittero, anemia, epatosplenomegalia, corioretinite, problemi neurologici, spasticità, idrocefalo, encefalite e calcificazioni endocraniche, ritardo mentale, spasticità e problemi alla vista.