Pasta in gravidanza
Curare l’alimentazione in gravidanza è fondamentale per il benessere della mamma e del nascituro. La dieta deve essere il più varia ed equilibrata possibile, per garantire l’assunzione delle sostanze nutritive utili per il corretto sviluppo del feto. La pasta è l’elemento che caratterizza la dieta mediterranea. Detto questo, è corretto consumare la pasta durante la gravidanza? È vero che fa ingrassare? Andrebbe evitata?
Proprietà della pasta
La pasta in sè e per sè non fa ingrassare. A fare la differenza sono i condimenti che vengono utilizzati e le porzioni che vengono consumate. Rispettando le giuste indicazioni, la pasta è un alimento consigliato durante la gravidanza.
La pasta presenta numerose proprietà: è facilmente digeribile e previene dalle malattie cardiovascolari. Inoltre sazia (in modo particolare la pasta integrale, la quale contiene le fibre) e fornisce energia. Non dimentichiamo, poi, che le fibre contrastano la stipsi, favorendo la motilità intestinale.
Il pane e la pasta contengono i carboidrati, ossia gli zuccheri complessi maggiormente consigliati durante la gravidanza. Gli zuccheri semplici contenuti, ad esempio, nei dolciumi sono da evitare.
Pasta a favore del benessere
La pasta, specialmente quella integrale, contiene la vitamina B1 (la Tiamina) che agisce sul buon funzionamento del sistema nervoso e trasforma il glucosio in energia. Il glucosio favorisce anche la sintesi della serotonina, il neurotrasmettitore che si occupa del benessere.
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Pasta in gravidanza: sì o no?
Sì. Date le caratteristiche sopra elencate, si può mangiare la pasta durante la gravidanza. Essa consente il giusto apporto di energia. La quantità giornaliera consigliata è di 80 grammi.
La pasta può essere condita con verdura di stagione, risultando leggera e facile da digerire. Ad essa, naturalmente, vanno abbinate correttamente le proteine derivanti da legumi e pesce. Non dimentichiamo che la pasta può essere sostituita da pane o riso. Meglio se integrali.